Atelier Agave

Joel ist der kreative Kopf im Atelier Agave. Als Food Fotograf und Autor mehrer Kochbuch-Bestseller weiss er, dass die Präsentation von Gerichten keine Nebensache ist. Deshalb hat er sich in Zürich an die Töpferscheibe gesetzt und sein Traum-Geschirr entworfen. Die besten Modelle vertraut er kleinen Handwerksbetrieben an, die das Geschirr in Serie herstellen.

Im Restaurant Rechberg 1837 in Zürich im Einsatz: Unser grosser Pasta Teller in der Farbe Midnight Grey.

In dieser Manufaktur gibt es weder Roboterarme noch Fliessband. Dafür viel Erfahrung, Aufmerksamkeit und Sorgfalt.

Bis ein Stück aus dem Ofen kommt, geht es durch die Hände vieler erfahrener Handwerker in einer kleinen Manufaktur an der Atlantikküste Portugals.

Damit hat alles angefangen! Joel hat dieses Geschirr in erster Linie entworfen, um die Rezepte perfekt in Szene setzen zu können.